Да, извиняюсь, неправильно понял вот эту фразу: "каждое число".
<html>
<head>
</head>
<body>
<div class="my-count">
<div >foo1</div>
<div >2bar3</div>
<div >345</div>
<div >47896baz</div>
</div>
<script>
function gen(){ return Math.floor(Math.random()*9) }
function genColor(){return "#"+gen()+gen()+gen()}
function wrap(a,b){
if(b) return ">"+b.replace(/\d/g, function(b){return "<span style='color: white; background: "+genColor()+"; font-size: "+3+gen()+"'>"+b+"</span>"})+"</"
}
d=document.querySelector("div")
d.innerHTML=d.innerHTML.replace(/>([^<]+)<\s*\//g, wrap)
</script>
</body>
</html>