[laimas]

Нужно, чтобы вот это поле: $out_summ = '99'; автоматически заменялось ценой из ползунка.

Это не поле а присвоение переменной $out_summ значения 99, и это РНР, JS до этого отношения не имеет и изменить ни какиим ползунком не может.