arcmag,
или при определённых условиях так
<!DOCTYPE HTML>
<html>
<head>
<title>Untitled</title>
<meta charset="utf-8">
<style type="text/css">
.edit{
background: #FFFF33
}
</style>
<script>
window.onload=function(){
var span = document.querySelectorAll('.edit'), parent = document.body;
for (var i=0; i<span.length; i++) {
parent.replaceChild(span[i].childNodes[0], span[i])
}
}
</script>
</head>
<body>
«Нетология» представляет <span class="edit">программу онлайн-обучения</span> «HTML-вёрстка: с <b>нуля</b> до первого макета». Участники программы разбирают реальные кейсы и готовят к выходу свои проекты. В конце обучения проходит <span class="edit">защита диплома</span> — выпускники показывают <b>готовые</b> макеты, а преподаватели дают <i>личную</i> консультацию по <span class="edit">каждой работе</span>.
</body>
</html>