Не волнуйтесь за способности клиента, сможет он просчитать, вот только что?
Сначала у вас была ошибка в том, что серверный скрипт формировал некорректный html-код. Сейчас этой ошибки нет, но в контексте вашего вопроса "обработать N-количество полей формы", по идее возникает логическая ошибка.
У вас сейчас будет формироваться N-форм с одним полем ввода каждая, и если нажать в любой из форм кнопку submit, то эта форма и будет отправлена. А какой тогда смысл обрабатывать N-полей, и в вашем случае не одной, а нескольких форм?
Нет ли в этом у вас ошибки?
И зачем вы опять вгоняете переменные в строку? РНР строку заключенную в одинарные кавычки не разбирает, вот и выводите так, а переменные конкатенацией. И либо сразу вывод строки (к чему у вас отдельное echo $html;?), либо собирайте в одну строку $html .= 'string'; в итерации, а после цикла echo $html;
while ($row = mysql_fetch_assoc($order))
$html .= '<div class="col-xs-6 col-md-4 proba2">
<p>Название услуги: ', $row['name_pc_price'], '</p>
<p>Минимальная цена: ', $row['min_pc_price'], '</p>
<p>Максимальная цена: ', $row['max_pc_price'], '</p>
<form action="master_function.php" method="post" name="in_work">
<label>Фактическая цена</label>
<input type="text" name="fact_price" id="fact_price">
<input type="submit" name="in_w" value="Добавить в смету">
</form>
</div>'; //фигурные скобки не обязательны, цикл содержит одно выражение
echo $html; //а это после цикла