Примерно так:
runsCounter = 0;
lastTime = (new Date()).getTime();
function game(){
if ((new Date()).getTime() - lastTime <= 10) {
++runsCounter;/*Увеличиваем счетчик исполнений*/
if (runsCounter < 6) {
/*Здесь ты можешь выполнять свой код*/
}
}
else {
/*Начался новый интервал времени, поэтому все переменные выставляем в дефолт*/
lastTime = (new Date()).getTime();
runsCounter = 0;
}
}