Про готовые функции ничего не слышал.....
А вы читали по ссылке? Если товары в корзине, это массив, ключами которого являются идентификаторы товаров, а его значениями массив, где первый элемент, это количество товара, а второй его цена, то:
$total_cnt = array_sum(array_map('current', $array_name)); //количество товаров в корзине
$total_sum = array_sum(array_map('array_product', $array_name)); //сумма товаров в корзине
Зачем вам брать на клиенте какую-то стоимость с чем-то или без чего-то, если в это с успехом можете высчитать на сервере, ведь на нем у вас все данные о корзине есть?