Ответ найден. Если вдруг кому понадобится:
var price = $('.alert-white strong'),
chosen = $('.count-platform strong'),
legoList = $('.lego-list');
$('.checkbox').change(function() {
var cnt = 0,
nameNaddr = '';
$('.checkbox:checked').each(function(i, el){
var pn = $(el).closest('.row-product').find('.product-name__text');
nameNaddr += '<li>' + $('strong',pn).text() + ', ' + $('span',pn).text() + '</li>';
cnt++;
});
legoList.html(nameNaddr);
price.text(cnt * 500);
chosen.text( cnt );
});