Меня больше разница их интересует. Я думал это одно и то же. Вставлял в head скрипт для раскрывающего блока, в результате из
jQuery(function($) {...})
(function($){...})(jQuery);
$(function(){...});
сработала только конструкция
jQuery(function($) {...})
значит точно есть какие-то отличия.