Было бы логично написать прямо в
index.html нечто такое:
Ext.application("MyApp.Application", {
folderApp: "path/to/app"
});
Но увы, метод Ext.application() такой финт не поддерживает.
Так же не работает и просто создание экземпляра класса своего приложение с попыткой задать тот же folderApp.
Или как вариант, если Ext.app.Application не игнорировал был созданное до него пространство приложения, то все работало без хаков.