Правильно ли я понимаю, что при клике по узлу "Ордера" в левом дереве в правой части появляется панель с одной закладкой, которая содержит таблицу со всеми ордерами, и под ней таблица со всеми заметками. Потом при клике на отдельный ордер в общем списке проявляется сбоку от него форма с данными ордера, а нижняя панель заметок фильтруется под выбранный ордер.
Если так, то после клика по строке ордера при создании нового экземпляра формы можно назначить ссылку на выбранную запись во ViewModel через links или
linkTo.
У таблицы заметок есть своё хранилище. На мой взгляд, лучше найти этот компонет при помощи up() и down(), затем извлечь его хранилище через getStore() и выполнить фильтрацию
filter(), указав в фильтре id выбранного ордера. Благо в обработчике события
selectionchange, выполняющем всю эту логику есть информация о выбранной строке.
Поправьте, если я чего недопонял в задаче.