[рони]

pistachio,
может так изначально нужно было

jQuery(function(f) {
    f(window).scroll(function() {
        f('#hide-navbar-header')[(f(this).scrollTop() > 180 ? "add" : "remove") + "Class"]("hide-navbar-header_fixed")
            .[(f(this).scrollTop() > 180 ? "remove" : "add") + "Class"]("hide-navbar-header_hide");
    });
});