К сожалению не работает этот метод для класса Ext.grid.property.Grid
Код в песочнице
https://fiddle.sencha.com/#fiddle/q11 (при клике по любой ячейке появляется ошибка Cannot read property 'getVisibleGridColumns' of undefined)
Да уж... накопилось столько проблем с этим Ext.grid.property.Grid, что проще похоже сделать все таки свой.