[ligisayan]

ligisayan,
variations_form это у вас обычный массив и обращаться к элементам можно по индексу -- а вот уже сам элемент
variations_form[0] ... или variations_form[2] обьект и в нём идёт обращение по ключам
- да

самая длинная цепочка будет для примера
variations_form[2]["attributes"]["attribute_pa_size"]
variations_form - массив выбираем по индексу
variations_form[2] - обьект выбираем по ключу
variations_form[2]["attributes"] - снова обьект выбираем по ключу, был бы attributes обычный массив выбирали бы по индексу

нет, рони - для начала нужно было распарсить json

var variationsFormParsed = JSON.parse(variations_form);

и тогда уже можно обращаться к:

console.log(variationsFormParsed[0]['price_html']);