<HTML><body>
<!DOCTYPE HTML PUBLIC '-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN'>
<meta http-equiv='content-type' content='text/html; charset=utf-8'>
......
Это html-код страницы. Зачем его преобразовывать?
using namespace std;
int main(){
setlocale(LC_ALL,""
;
int Height,Weight;
cout<<"Введите Ваш рост и вес:\n";
cin>>Height>>Weight;
cout<<"Ваш вес: "<<Weight<<endl;
.....
Это описание кода и необходимое уже преобразовано в html-сущности. Зачем к этому раз применять ко всему содержимому htmlspecialchars?