Вопрос про url-loader
Ничего страшного не будет 
(некорректное кодирование или еще что-то), если не указывать mimetype ?
т.е вместо
{
	test: /\.png$/,
	loader: 'url?limit=10000&mimetype=image/png'
},
{
	test: /\.gif$/,
	loader: 'url?limit=10000&mimetype=image/gif'
},
{
	test: /\.jpg$/,
	loader: 'url?limit=10000&mimetype=image/jpeg'
}
записать так
{
	test: /\.(png|gif|jpg)/,
	loader: 'url?limit=10000'
}