Немного разобрался. Только не знаю, правильно ли так.
Вообщем, при создании нового сокета, когда создаётся объект e_socket - я проверяю адрес клиента. А потом по заранее заданным условиям делаю ссылки на эти объекты.
Например, после создания e_socket:
if (e_socket.remoteAddress == "192.168.1.10") client1 = e_socket;
if (e_socket.remoteAddress == "192.168.1.11") client2 = e_socket;
Когда хочу отправить данные клиенту, то подставляю в функцию отправки ссылку на объект-сокет и собственно сами данные.
function tcp_send (client_name, data)
{
client_name.write (data);
}
tcp_send (client1, "Привет!");
Всё работает) Может покажется чутка мудрёно, но если разобраться, то чепуха.