[khusamov]

Сначала думал что нужно сделать override в разделе statics, но не тут-то было. Дело в том, что тело класса Ext.data.NodeInterface находтся внутри статичной функции getPrototypeBody (return {тело тут}). И как туда добраться не ясно. Точнее похоже туда не получится добраться...

В итоге делать override на класс Ext.data.TreeModel, но это частное решение. Ибо класс Ext.data.NodeInterface может где-нибудь еще использоваться...