[siber-biber]

если по теме, сделать оверрайд для модели поглощающей NodeInterface никаких проблем не составляет:

Ext.define('MyModel', {
    // class members
    ...
}, function () {
    // do this first to be able to override NodeInterface provided stuff
    Ext.data.NodeInterface.decorate(this);

    this.override({
        // override appendChild method
        appendChild : function () {
            var result = this.callParent(arguments);
            // ....... do smth
            return result;
        }
    });
});