[Vlasenko Fedor]

function render(str, data) {
    return str.replace(/([^\u0000-\u007F]+)/g, function (str, key) {
        return data.hasOwnProperty(key) ? data[key]: false;
    });
};

var str = 'Россия, Армения, Азербайджан, Беларусь, Кипр, Германия, Эстония, Испания, Финляндия, Франция, Греция, Италия, Казахстан, Латвия, Португалия, Украина';
var data = {
    Россия: 'RU',
    Армения: 'AM',
    Азербайджан: 'AZ',
    Беларусь: 'BY',
    Кипр: 'CY',
    Германия: 'DE',
    Эстония: 'EE',
    Испания: 'ES',
    Финляндия: 'FI',
    Франция: 'FR',
    Греция: 'GR',
    Италия: 'IT',
    Казахстан: 'KZ',
    Латвия: 'LT',
    Португалия: 'PT',
    Украина: 'UA'
};
alert(render(str, data));