[nestedFunctions]

fimont,
В случае, который вы описываете, если я правильно понял, ф-ция draw является асинхронной, никакого "вложения вызовов" не будет

или обработчик события не может прерывать сам себя

обработчик события в Вашем случае, всего лишь вызывает другую функцию, ему нечего прерывать, он просто кидает асинхронный вызов в очередь, и уходит.

запросы на обработку события будут образовывать очередь?

нет

как этот работает этот механизм?

на событие onmousemove интерпретатор вызывает обработчик, который в свою очередь вызывает draw, которая, в свою очередь кидает свой коллбек в очередь событий. Оба вложенных вызова возвращают undefined, если не прописано иное.