SayMeIDDQD,
 
setInterval(function() {
	var el = document.getElementsByClassName('x-grid3-cell-inner x-grid3-col-tickets_next');
  
  var date = new Date();
	var hour = date.getHours();
	for (var i=0; i<el.length; i++) {
    var time = el[i].innerHTML.split(":");
    var numHour = +(time[0]);
    
    var delta = hour - numHour;
    
    if (delta > 3) {
			
      console.log('Заявка поступившая в'+el[i].innerHTML+'не обработана а прошло уже '+delta)
		//	console.log(delta);
		}
	}
},5000);
Этот скрипт будет работать корректно если в дивах будет строка типа 16:45   или 4:31 , в общем именно время а не запись типа Jan/17