Вы уж извините, не если вы даже не знаете что такое веб сервер то зачем вам экст? Сначала неплохо бы разобраться с базовыми концепциями веб разработки.
Ну и собственно зачем вам третья версия? Возьмите хоть пятую. Ну и вот:
http://docs.sencha.com/extjs/5.0/get..._to_extjs.html