destus,
а если так
<script>
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function () {
var text = ',арбуз';
text = ' ' + text + ' ';
var res = text.match(/[^А-Яа-яёЁ]([А-Яа-яёЁ]{5})(?=[^А-Яа-яёЁ])/g);
var res2 = res.map(function(elem){
return elem.replace(/\s*/g,'');
})
alert('5 букв: ' + res2);
})
</script>