[рони]

innowed,

<table>
<tbody id="matrix-b">
<tr><td>1</td>
<td>2</td>
<td>3</td>
</tr>
<tr>
<td>1</td>
<td>2</td>
<td>3</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<script>
  var rows = document.getElementById("matrix-b").getElementsByTagName('tr'),
      rowsB = rows.length;

  for (var i=0; i<rowsB; i++)  //проходим строки таблицы
	{
		var row=rows[i]; //берём очередную строку
		row.deleteCell(-1); //удаляем последнюю ячейку
	}

</script>