[рони]

karden,
не используйте for или нужно замыкание переменных

for (AppartID in ReservesList)
    for (ReservID in ReservesList[AppartID]) $("#ReservListItem" + ReservID).click(function(a, b) {
        return function() {
            fShowDModal({
                "AppartID": a,
                "ReservID": b + ""
            })
        }
    }(AppartID, ReservID));