[рони]

Blondinka,
потому что не число и надо использовать полную версию сортировки , а не разницу.
если нужно поменяйте a и b местами во 2 строке

sortByName: function() {
    list.test = list.data.sort(function(a, b) {
        a = a[1];
        b = b[1];
        if (a > b) return 1;
        if (a < b) return -1;
        return 0
    });
    alert(list.test.join(", "));
},