никто не пытался заюзать grunt нестандартным образом?
скажем, если исходники в каталоге src, а node, nmp, grunt, Gruntfile.js, package.json в каком-нибудь другом (чисто локальное портативное использование с переносом Gruntfile.js и package.json в произвольный каталог)
без правок батников и кода (если юзать под виндой), как я понимаю, не обойтись, может кто уже выполнил эту работу