[smegol]

А решение оказалось таким:

app.use(function(req, res, next) {
 // Запрос в БД
  section.get.all(function(err, allSection) {
    req.allSection = allSection; 
    next():
  });
});
 
// 2-й
app.use('/user', function(req, res, next) {
  user.get.all(function(err, allUser) {
    res.render('index', {
      allUser: allUser, 
      allSection: req.allSection
    });
  });
});

1 = middleware
2 = request /user