[khusamov]

то есть settings это скорее раздел переменных Express-а и его плагинов, а все остальное пользователь сам наполняет как хочет (а точнее все относящееся к сайту например название страницы/сайта)?

хотя они предлагают вот что
app.set('title', 'My Site');
то есть бардак в общем-то))