[Spass]

У тебя есть обработчик закрытия окна
$('.close').click(function() {

1. заносишь в нем в куки текущую дату

2. Триггер запихиваешь в условие, если нет куки даты или дата устарела (старше 7 дней) - вызываем

3. Profit