Я правильно понимаю что кнопка инфо пересоздается при каждом нажатии на список слева? И каждый раз вы привязываете обработчик к кнопке (SCRIPT2).
Предположу что
$( '#Info' ).dialog( - настакивает диалоги при каждом пересоздании кнопки, но наверняка сказать сложно, вы опять не предоставили код где идет привязка обработчика к кнопке
