[Pavel M.]

никто не мешает
еще один обработчик подцепить и там смотреть нужные параметры события

$('div').on('wheel', function(){
   return false
});
    
$('div').on('wheel', function(e){
   console.log(e.originalEvent.deltaY);
});

см. http://output.jsbin.com/bodoloxixa