Страницы в интернете - просто текст, пока браузер не превратит их в сложную структуру DOM.
XHR как раз и получает этот текст. Вы можете
преобразовать вручную его в целиком в DOM, но в вашем случае это бессмысленная трата времени и вычислительных ресурсов: поиск строк стократ быстрее. Это имеет смысл только если вам нужно вытаскивать множество сложноструктурированных данных.