простой способ
заведи какую-нибудь глобальную функцию типа
function _(textEn) {
//...
return text;
}
и все строки в приложении пропускай через эту функцию
{
//...
text: _('Hello!');
//...
}
и пусть эта функция, берет замены из нужного файла с переводами