[рони]

А вот для общего развития: можно ли добавить в код изменение цвета фона не только в ячейке с чекбоксом, но и в других?

это решается через css .mon .name {} и т.д.
что такое ячейка, вы по прежнему скрываите как партизан.

Общий чекбокс который активирует чекбоксы таблицы

что-ж вы раньше молчали?
чтобы на первый чекбокс навесить это, неплохо бы знать где он находится, предоставленный вами html это никак не проясняет.