[Aetae]

Чтобы решить "мелочь", нужно в цикле аналогично продекларировать каждое свойство (элемент)?

Для объектов(в js масивы тоже объекты) есть "Object.freeze()". Т.е.:

const deck = (function(){
    var massOfCards = [];
  
        // здесь заполняем массив
  
    return Object.freeze(massOfCards); 
})();

Но следует помнить, что каждый вложенный объект придётся замораживать отдельно.

P.S. Вообще в js практически нет задач где действительно бы стоило морозить значения.