Rise, воспользуйся своим советом сам, желчь проверь, явно избыток! Лучше по делу чего нибудь сказал, чем отрыжки свои извергать!
Кому интересно решение было найдено
$('.add-cut').on('click', '.add', function() {
  $(".add-cut").empty();
  $('<ul class="l2"><li class="it1">Название</li><li class="item it2">Цена</li></ul>').insertAfter($('.l1'));
  $('<button class="cut">Удалить</button>').prependTo($('.add-cut'));
});
$('.add-cut').on('click', '.cut', function() {
  $(".add-cut").empty();
  $('<button class="add">Добавить</button>').prependTo($('.add-cut'));
  $(".l2").empty();
});