[innowed]

наверное, такой пример будет понятнее

const http = require("http");

http.Server.prototype.get = function(pattern, callback){
//как получить доступ к аргументам, которые передадутся в callback?
}

const app = new http.Server(function(req, res) {

     app.get('/', function(req, res) {
     //какие-нибудь действия
    });

});