[Dilettante_Pro]

Маленький пример

<input type="number" id="num1" min="1" class="uk-form-small" name="quantity" value="1">
<button onclick="$('#num1').val( +$('#num1').val() +1);$('#num1').keyup();">+</button>
<button onclick="$('#num1').val((+$('#num1').val() <= $('#num1').prop('min')) ? 1 : +($('#num1').val()) - 1);$('#num1').keyup();">-</button>
<div id="res"></div>
<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.12.4/jquery.min.js"></script>
<script>
  $('#num1').on('keyup', function() {
       $("#res").text($(this).val());
   })
</script>