[Sav2907]

Придумал такое решение, знаю что смешное, но работает, если у кого-то будет лучше, пусть напишет

$table .='<table>';            
$x = 0;
while ($row = mysql_fetch_assoc($result)){
$x++;
$table .='
<script>
$( document ).ready(function() {
	$(N'.$x.').val("'.$row['names'].'");	
});
</script>
	<tr>		
		<td>
			<select class="names" id="N'.$x.'">	
				<option value=""></option>
				<option value="Андрей">Андрей</option>
				<option value="Марина">Марина</option>
				<option value="Илона">Илона</option>
				<option value="Вероника">Вероника</option>
			</select>
		</td>
	</tr>';
	
};
$table .='</table>';
echo $table;