[MixPetrov]

Значение через

$('input[name=\'' + product_id + '\']').val()

получается, а вот изменение и подстановка не нового значения в value не выполняется.

function isright(product_id) {
	var ns = $('input[name=\'' + product_id + '\']').val().value.replace(/\D/g,'')||0;
	if (ns>50)	ns=$('input[name=\'' + product_id + '\']').val(50);	
	if (ns<10)  ns=$('input[name=\'' + product_id + '\']').val(10);
	$('input[name=\'' + product_id + '\']').val() = ns
}