Попробуй поиграться с toggle()
А в новом jquery можно вот так цвет менять
$('el').css('border-color', function(i, currentCssColor){
return i % 2 ? 'red' : 'blue';
});
i - индекс элемента в наборе всех выбранных элементов;
currentCssColor - текущий цвет бордера этого элемента;
i % 2 - условие при котором меняется цвет;
Подробнее примеры
http://api.jquery.com/css/ правда на английском