[Янковиц]

Для будущих поколений:

$('p').html($('p').html().replace(/(\[B\].+?\[\/B\])/g, '<span class="b-link">$1</span>'));
$('.b-link').mouseenter(function() {
  $(this).after($('<span/>', {
    class: 'text',
    text: 'SPAN'
  }));
});
$('.b-link').mouseout(function() {
    $('.text').remove();
});