[ksa]

как можно поменять данные в массиве

Это не сложно...

var data = [ 
    {x: 80, y: 50},
    {x: 110, y: 80},
    {x: 140, y: 90},
    {x: 170, y: 70},
    {x: 200, y: 60},
    {x: 230, y: 60},
    {x: 260, y: 70},
    {x: 290, y: 80},
    {x: 320, y: 70}
];
data[3].x=10;
data[3].y=20;