[Sokoljr]

переделал чуть чуть, вроде бы получилось

var urlProj = '/engine/scroll';

  	var getProjects = $.ajax({
        url: urlProj,
        type: 'GET',
        dataType: 'json',
        success: function(data) {
	        var block = $(".main__projects__project-wrap"),
	            obj = {
	                "name": ".project-wrap__descr__title",
	                "description": ".project-wrap__descr__descr",
	                "added_at": ".project-wrap__descr__date"
	            };
	        data.forEach(function(el, i) {
	            var parent = block[i];
	            Object.keys(obj).forEach(function(key) {
	                $(obj[key], parent).html(el[key])
	            });
	            $(".project-wrap__img img", parent).attr({
	                src: el["image"]
	            })
	        })
  		}
	});