[Nexus]

setTimeout(
showWhatsappViberPopup(),
60000);

Скобочки после названия пользовательской функции всему виной, т.е. ты передаешь функции «setTimeout» не код функции «showWhatsappViberPopup», а результат её выполнения.

function foo(){return 'bar';}
console.log(foo);//В консоль будет помещен код функции «foo»
console.log(foo());//В консоль будет помещен результат работы функции «foo»

Одинаковый результат будет получен так:

setTimeout(function(){
	showWhatsappViberPopup()
},60000);

setTimeout(showWhatsappViberPopup,60000);