1 и 2. Это называется arrow функции.
В учебнике есть.
3. + в начале скорее всего используется для того чтобы сконвертировать строку в число.
typeof '1' // "string"
typeof +'1' // "number"
+'1' // 1
Аналоги:
Number('1') // 1
parseInt('1') // 1
parseFloat('1.1') // 1.1
4. Этот + сделает конкатенацию строк.