Nezumi.May,
все таки не стоит для инициализации использовать .ajaxStop(). Методы .ajaxStart() и .ajaxStop() глобальные, обработчики которых можно определить так:
$(document).on({
ajaxStart: ....., //имя функции или функция, которая например запускает лоадер, которых может быть множество
ajaxStop: ......//имя функции или функция, которая например останавливает лоадер, которых может быть множество
});
В общем какие-то глобальные задачи. А обработчики для конкретной задачи лучше вместе прописать, чтобы не рыскать по коду.
Хотя конечно работать будет и так.