[рони]

breeze125,
как то так ... если не сработает, читайте документацию (алгоритм верный, возможно синтаксис иной).

$(function() {
$(window).on('resize', function(){
var owlCarousel = $('.doc-block').data('owlCarousel');
 if($(window).width() <= 767) {
 !owlCarousel && $('.doc-block').owlCarousel();
 }
 else {
 owlCarousel && owlCarousel.destroy();
 }
 }).trigger('resize');
});