рони,
да, вот как в этом, последнем вашем варианте, "+7" невозможно не удалить, не заменить, т.е. для "+7" не должны быть доступны: стрелки "налево" и "направо" и клавиши Delete и Backspace.
А для любой цифры из набора "(111) 222 3333" напротив - разрешить и стрелки "налево" и "направо", и клавиши Delete и Backspace.
Вот так можно сделать?
Извините, пожалуйста, наверное уже задергали вас